Aqualande a choisi, après appel d’offre, VIF ERP et ses modules de gestion de la production, des achats, des stocks, de la traçabilité-qualité. Le déploiement est assuré par la société INGENIAA, distributeur en Nouvelle-Aquitaine de l’éditeur VIF.
Acteur majeur de l’aquaculture à l’échelle européenne
Aqualande est aujourd’hui un acteur européen majeur de l’aquaculture. Le groupe coopératif, situé dans le Sud-Ouest (40), s’est développé, sur l’ensemble des activités de la filière aquacole, de l’élevage à la transformation de la truite, grâce à trois pôles d’activités : sélection et reproduction, élevage et transformation de truites.
Avec une production de plus de 4 500 tonnes par an, Aqualande est le leader de la truite fumée en France : il représente 78% du marché hexagonal notamment avec ses marques OVIVE et LANDVIKA. En 2020, les œufs de truite OVIVE BIO et la Truite fumée OVIVE origine Aquitaine ont été primées au salon de l’agriculture recevant respectivement une médaille d’Or et une médaille d’Argent.
Au cœur de son projet d’informatisation : la gestion de productionDéfinition : Ensemble des activités qui permettent de mener à bien la production, allant de la planification des ressources nécessaires (matérielles, humaines, et financières), en passant par la gestion de ressources et la traçabilité des activités de production. La production vise à fabriquer des produits au moindre coût tout en respectant les plannings, les cahiers des charges et les normes de sécurité, et en offrant une flexibilité suffisante pour s'adapter aux variations de la demande. On identifie quatre principales typologies de production : • fabrication sur stock, • assemblage à la commande, • fabrication à la commande, • conception à la commande. La planification de la production commence avec le Plan Industriel et Commercial (PIC), qui traduit les objectifs stratégiques en un plan équilibré de charges et de capacités pour chaque famille de produits. L'objectif est de prévoir les variations de la demande et de s'assurer que le système industriel et logistique dispose des ressources et moyens nécessaires pour répondre aux besoins futurs. Au deuxième niveau, le programme directeur de production (PDP) offre une planification plus détaillée par produit fini sur un horizon de quelques semaines ou mois (au minimum équivalent au cycle d'approvisionnement et de production). Il sert de lien entre le PIC et le calcul des besoins nets (CBN) et constitue une sorte de contrat entre la production et le commerce, permettant à ce dernier de s’engager sur les commandes clients. Le PDP se base sur les prévisions de vente, les commandes fermes et les stocks disponibles pour calculer les ordres de fabrication et les besoins en matières premières. La production joue un rôle crucial dans la fiabilité des livraisons en respectant les dates de production promises. La qualité du pilotage de la production est essentielle pour atteindre les objectifs de service. Découvrez les éditeurs GPAO à comparer en ligne. Consultez nos articles conseils, les actualités du marché ainsi que les autres ressources en ligne à propos de la gestion de production. Astrée Software - Management visuel Production Obilog Logiciel GPAO More
Aqualande fait évoluer son système informatique afin d’accompagner sa croissance, maîtriser ses coûts et améliorer son taux de service.
Aqualande intègre en complément de la gestion de productionDéfinition : Ensemble des activités qui permettent de mener à bien la production, allant de la planification des ressources nécessaires (matérielles, humaines, et financières), en passant par la gestion de ressources et la traçabilité des activités de production. La production vise à fabriquer des produits au moindre coût tout en respectant les plannings, les cahiers des charges et les normes de sécurité, et en offrant une flexibilité suffisante pour s'adapter aux variations de la demande. On identifie quatre principales typologies de production : • fabrication sur stock, • assemblage à la commande, • fabrication à la commande, • conception à la commande. La planification de la production commence avec le Plan Industriel et Commercial (PIC), qui traduit les objectifs stratégiques en un plan équilibré de charges et de capacités pour chaque famille de produits. L'objectif est de prévoir les variations de la demande et de s'assurer que le système industriel et logistique dispose des ressources et moyens nécessaires pour répondre aux besoins futurs. Au deuxième niveau, le programme directeur de production (PDP) offre une planification plus détaillée par produit fini sur un horizon de quelques semaines ou mois (au minimum équivalent au cycle d'approvisionnement et de production). Il sert de lien entre le PIC et le calcul des besoins nets (CBN) et constitue une sorte de contrat entre la production et le commerce, permettant à ce dernier de s’engager sur les commandes clients. Le PDP se base sur les prévisions de vente, les commandes fermes et les stocks disponibles pour calculer les ordres de fabrication et les besoins en matières premières. La production joue un rôle crucial dans la fiabilité des livraisons en respectant les dates de production promises. La qualité du pilotage de la production est essentielle pour atteindre les objectifs de service. Découvrez les éditeurs GPAO à comparer en ligne. Consultez nos articles conseils, les actualités du marché ainsi que les autres ressources en ligne à propos de la gestion de production. Astrée Software - Management visuel Production Obilog Logiciel GPAO More (GPAO), la gestion des achats, la gestion des stocks et la traçabilité-qualité.
L’objectif est de déployer un outil de gestion de productionDéfinition : Ensemble des activités qui permettent de mener à bien la production, allant de la planification des ressources nécessaires (matérielles, humaines, et financières), en passant par la gestion de ressources et la traçabilité des activités de production. La production vise à fabriquer des produits au moindre coût tout en respectant les plannings, les cahiers des charges et les normes de sécurité, et en offrant une flexibilité suffisante pour s'adapter aux variations de la demande. On identifie quatre principales typologies de production : • fabrication sur stock, • assemblage à la commande, • fabrication à la commande, • conception à la commande. La planification de la production commence avec le Plan Industriel et Commercial (PIC), qui traduit les objectifs stratégiques en un plan équilibré de charges et de capacités pour chaque famille de produits. L'objectif est de prévoir les variations de la demande et de s'assurer que le système industriel et logistique dispose des ressources et moyens nécessaires pour répondre aux besoins futurs. Au deuxième niveau, le programme directeur de production (PDP) offre une planification plus détaillée par produit fini sur un horizon de quelques semaines ou mois (au minimum équivalent au cycle d'approvisionnement et de production). Il sert de lien entre le PIC et le calcul des besoins nets (CBN) et constitue une sorte de contrat entre la production et le commerce, permettant à ce dernier de s’engager sur les commandes clients. Le PDP se base sur les prévisions de vente, les commandes fermes et les stocks disponibles pour calculer les ordres de fabrication et les besoins en matières premières. La production joue un rôle crucial dans la fiabilité des livraisons en respectant les dates de production promises. La qualité du pilotage de la production est essentielle pour atteindre les objectifs de service. Découvrez les éditeurs GPAO à comparer en ligne. Consultez nos articles conseils, les actualités du marché ainsi que les autres ressources en ligne à propos de la gestion de production. Astrée Software - Management visuel Production Obilog Logiciel GPAO More structurant pour toutes ses usines, quel que soit le type de produits : truite fumée, frais, surgelé et œufs & produits pré-emballés et leurs process.
La solution VIF ERP permettra aussi d’optimiser la réception et la consommation des matières et des emballages, le calcul des coûts de revient standard et réel, de disposer d’une vision temps réel des stocks et de répondre aux demandes évolutives de gestion de la traçabilitéProcessus qui permet de suivre la création d’un produit de sa production à sa vente. et de la qualité. Les responsables disposeront d’indicateurs de pilotage en temps réel.
INGENIAA, gère le déploiement et le suivi de projet, avec l’appui des experts de l’éditeur VIF.
Verbatim
Sylvain FAURE, DAF Adjoint
“Quel est l’enjeu majeur auquel doit répondre la solution ?”
Pour répondre à un marché en croissance soutenue, Aqualande a fortement investi ces dernières années sur son outil industriel, avec en point d’orgue la construction d’une usine nouvelle et la modernisation de ses sites de production.
Pour poursuivre notre développement, nous devons aujourd’hui maîtriser au mieux notre performance, qui passe par une parfaite connaissance de nos flux de production et de nos coûts de revient. La solution VIF ERP et les modules que nous mettons en place doivent nous permettre de répondre à cet enjeu, en nous apportant des garanties de traçabilitéProcessus qui permet de suivre la création d’un produit de sa production à sa vente. de nos flux et de l’information, et un pilotage simplifié de leur activité pour nos équipes.
Laurent Bonard, DSI
“Pourquoi avoir choisi VIF ERP et ses modules ?”
VIF est un des spécialistes des outils informatiques de production dans les métiers de l’agroalimentaire.
Ils ont réalisé plusieurs déploiements de logiciels dans des entreprises équivalentes à Aqualande, en termes de taille et de process.
L’ergonomieThéorie qui a pour but d’améliorer l’interaction homme-machine via une interface facile d’utilisation. des outils sur les postes tactiles dans les ateliers, l’approche technique et les nombreux échanges avec les différents intervenants VIF et INGENIAA ont validé notre choix de collaboration.
Marine RANDE, Responsable Applications Métiers
“Comment qualifieriez-vous l’accompagnement à l’avant-projet proposé par Ingeniaa / VIF ?
L’accompagnement à l’avant-projet proposé par Ingeniaa/VIF a été l’un de leur point fort. Ils ont su rapidement nous rassurer sur leur capacité à mener le projet, en écoutant nos besoins et en étant force de proposition.
Ils ont été très disponibles pour échanger autour de l’expression des besoins, mettant les points d’alerte sur certains sujets pour nous permettre de nous organiser au mieux. Il y a un vrai partenariat qui se créé entre le client et Ingeniaa/VIF.
En résumé, l’accompagnement a été efficace, complet et proactif !
A propos
AQUALANDE
Aqualande fait partie du Groupe Aqualande, leader européen de l’aquaculture. Création en 1981 – 150 M€ en 2019. Plus de 1 000 personnes. 4 usines de transformation et de conditionnement (Roquefort et Sarbazan dans les Landes, Illana et Alba de Tormes en Espagne). 8 centres de sélection et reproduction (6 en truites et 2 en poissons marins). 41 piscicultures de grossissement de truites dont 7 en élevage biologique
INGENIAA, distributeur certifié VIF
INGENIAA conseille et accompagne depuis 10 ans les industriels, les PME ou les artisans du secteur agroalimentaire en région Nouvelle-Aquitaine. Son équipe de 5 consultants expérimentés apporte une expertise complète.
VIF
VIF, éditeur et intégrateurEntreprise intégrant un logiciel développé par un éditeur dans une société. L’intégrateur assure en plus de l’intégration la maintenance et la formation. de logiciels innovants dédiés à l’industrie et centrés utilisateurs : solutions d’anticipation Supply Chain Planning, gamme ERP, outils de performance en production MESAcronyme pour l'anglais Manufacturing Execution System, soit la Gestion des Processus Industriels. C'est à dire un système informatique dont les objectifs sont d'abord de collecter en temps réel les données de production de tout ou partie d'une usine ou d'un atelier.. Nous conseillons et accompagnons les industries qui souhaitent gagner en excellence opérationnelle grâce au numérique. Plus de 600 sites industriels sont équipés de nos solutions en France et à l’international.
